Pichon Lalande, Millésime 1980, Grand Cru Classé Pauillac, Médoc

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	Un millésime tardif qui a bénéficié d’un véritable été indien. Un vin souple, coulant, tendre, avec une bonne saveur de tanins complexes.

	Doux.

	Froid et pluvieux. Floraison tardive et irrégulière étalée sur plus de quatre semaines. Demi-floraison le 25 Juin.

	Sec et chaud. Faible pluviosité. Les baies sont petites mais la teneur en sucre est élevée et l’acidité relativement faible. Demi-véraison le 3 Septembre.

	Sec et chaud en septembre. Pluie en une seule fois le 20 Septembre. L'eau ne pénètre pas jusqu'aux racines et ruisselle. La récolte est ramassée au maximum de maturité dans un excellent état sanitaire. Vendange le 12 Octobre.

Robert Parker - les Vins de Bordeaux - Septembre 1999

"Ce vin merveilleux et moyennement massif est issu d'une vinification impeccable. Délicieux pour la dégustation courante, il offre au nez des senteurs épicées de cèdre entremêlées de copieux arômes de cassis mûr. Il est souple, délicieux et superbe de concentration dans un millésime de piètre qualité, voire médiocre."

In Vino Veritas - Dégustation verticale PLL par Provino - Septembre 1993

"Robe rubis tuilée et brillante. Nez de fruits rouges compotés (fraises), très torréfié, des épices, sous-bois, champignons. En bouche, bel équilibre. Finale pierreuse avec une touche metallique. Vraisemblablement dû au terroir. Belle longueur."

Le Rouge et le Blanc N° 36 - Septembre 1993

"Robe légère, pas trop évoluée. Nez sans grande complexité, mais fin et joli, avec des arômes de réglisse et de cassis. Bouche légère, mais pleine de charme, avec un équilibre exceptionnel pour ce millésime. Un vin qui offre du plaisir à l'heure actuelle."